7 piatti tipici canadesi da provare assolutamente

21 febbraio 2018, Stefano Tonzig

Molti exchange students di MB Scambi Culturali decidono di fare un’esperienza in Canada. Abbiamo deciso quindi di stilare una lista di piatti tipici canadesi da provare assolutamente: sia per chi deciderà di andare in Canada con noi (a tal proposito consulta qui tutte le nostre proposte per l’anno scolastico all’estero),  sia per chi da casa vuole provare a cucinare qualcosa di diverso.

1) POUTINE-Incominciamo con le “Poutine“, piatto tipico canadese che consiste in fragranti patatine fritte ricoperte di salsa di carne e formaggio fuso. Non è certo il piatto ideale per una dieta ma vi consigliamo di provarlo.

Poutine canadese

2) BACON CANADESE-Mentre la pancetta che abbiamo in Italia è presa dalla parte grassa del maiale, il bacon canadese consiste in fettine di carne magra di maiale e lo troviamo in molti piatti, compreso a colazione, magari abbinato con uova e salsicce. 

3) SCIROPPO D’ACERO-Lo sciroppo d’acero è una salsa tipica canadese largamente consumata anche in America. Viene estratto dalle foglie dell’acero, e proprio la foglia dell’acero è il simbolo che compare sulla bandiera canadese. Tale sciropppo viene utilizzato un po’ ovunque, dai piatti salati a quelli dolci. Viene infatti usato per condire carne, patatine, bacon, insalate ma anche plumcake, torte e dessert vari. 

4) CANADIAN STYLE PIZZA-La pizza canadese si distingue per la crosta sottilissima e le ampie farciture: tra gli ingredienti possiamo trovare una pizza con tofu, mango, arachidi e pesto e un’altra con feta, cheddar, salame o speck, chili, cipolle, salsiccia. Tutte cose molto leggere insomma…

5) TOURTIERE-La Tourtiere è una torta salata tipica del Quebec a base di carne e patate, spesso condita con sciroppo d’acero. A seconda della zona del paese in cui vi trovate potete trovare varie varianti che vedono diversi ripieni tra cui la versione con il salmone, pesce molto utilizzato nella cucina canadese. Nei piatti fusion viene spesso usato il pesce, e c’è un incontro tra le varie culture che vivono in canada: troverete infatti dei mix tra piatti europei e asiatici che incontrano la cucina canadese. 

cucina fusion canada

6) CAESAR-Passiamo ai cocktail dove troviamo il Caesar, ovvero uno dei più popolari. Viene consumato in diverse versioni, i suoi ingredienti fondamentali sono succo di pomodoro, vodka, worcester e sugo di vongole.

7) BUTTER TARTS-Chiudiamo con un dessert davvero buono e ad alto contenuto calorico. Le Butter Tarts sono crostatine con un cuore di burro arricchite da vari condimenti che variano a seconda della scelta del cuoco. Solitamente vanno condite con marmellata o sciroppo d’acero. 

 

Anno Scolastico con MB Scambi Culturali
 
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10 motivi per non partire mai per un anno scolastico all’estero

19 settembre 2017, Irene Dalle Fratte

10 motivi per non partire

1. La tua rete di amici ne risentirà gravemente.

Per quanto il mondo sia uno spazio sempre più aperto, è inevitabile che la distanza fisica muti le relazioni. Il tempo di salire su un aereo e a poco a poco i messaggi scambiati con gli amici si diradano, i gruppi in Whatsapp ti ricordano che gli altri escono in compagnia mentre tu sei dall’altra parte del mondo, le conversazioni quotidiane acquisiscono cadenza settimanale. 

No, nessuno si è scordato di te. Continua a leggere »

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Il giro nel mondo in (quasi) 80 mezzi

07 settembre 2017, Irene Dalle Fratte

Spostamenti all'estero

Giacca in una mano e valigetta nell’altra, chiavi strette tra i denti e una scarpa che con il movimento giusto si infila da sé mentre varchi la porta di casa. Spostarsi per andare a scuola, al lavoro, in palestra o in qualunque altro luogo a volte diventa davvero impegnativo. È così che salire in macchina rappresenta solo l’inizio dell’avventura!

Hai mai provato a pensare a quante alternative esistano all’auto, che tendiamo ad usare per abitudine benché a volte non sia il mezzo effettivamente più comodo e conveniente? Bastano un occhio attento e – perché no? – uno sguardo al di là del confine!

Complice il traffico congestionato, nelle grandi città come New York negli Stati Uniti imperano i taxi, che sgravano se non altro dall’impegno della guida e regalano del tempo bonus grazie a corsie preferenziali e autisti disponibili a qualsiasi ora.

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Host Family, il valore della famiglia nell’esperienza di exchange student

22 marzo 2017, Alice Franceschi

familyDiventare Exchange student all’estero e trascorrere un periodo di qualche mese o un intero anno scolastico in un Paese straniero non significa solo imparare una nuova lingua e confrontarsi con un altro sistema scolastico. Vuol dire fare un’esperienza di profonda crescita personale e di immersione a 360° in una nuova cultura e ciò richiede determinazione, flessibilità e adattamento. In questo, la famiglia ospitante svolge un ruolo fondamentale ed è uno degli aspetti più importanti del programma.

 

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